<<O senhor estude: o buriti é das margens, ele cai seus cocos na vereda ― as águas levam ― em beiras, o coquinho as águas mesmas replantam; daí o buritizal, de um lado e do outro se alinhando, acompanhando, que nem que por um cálculo.>>

É impossível falar de Buriti sem citar Guimarães Rosa, como neste trecho acima, retirado de Grande Sertão: Veredas. Aí se descreve a maneira como esta palmeira, amiga das águas, espalha suas sementes em cursos d’água, para formar fileiras mais ou menos regulares, as veredas, como se fosse por um cálculo. Para escrever esta minha memória recorrerei apenas às leituras de JGR, não à botânica ou a qualquer literatura técnica, contando sempre com a minha própria visão – ou sua lembrança – de tal maravilhosa palmeira. Basta dizer que ela é conhecida como Mauritia vinífera, produtora de uma bebida que ainda não conheci, mas também de um doce – este sim, meu conhecido íntimo – que tem a proeza de ser doce e azedo ao mesmo tempo, o qual, embora grosseiro na aparência é de fato uma verdadeira iguaria. Aqui em Brasília o Buriti está, ou melhor, já esteve, por toda parte, restando hoje pouca coisa além de alguns icônicos exemplares: aquele da praça de mesmo nome, onde se situa a sede de governo do DF e a “vereda” situada ao lado do Palácio do Itamaraty. Ambos transplantados, diga-se de passagem, porque em tais terrenos não nasceriam espontaneamente. O Buriti é portador de uma série enorme de atributos interessantes. Primeiro, sua distrição geográfica, que alcança talvez a metade ou mais do território brasileiro, do Sudeste à Amazônia, passando por todo Centro-Oeste. Quando saímos de Brasília, por exemplo, vamos encontrá-lo ladeando muitos trechos das estradas em ampla direção, seja ao Norte, a Leste ou a Oeste. Ao Sul, no rumo de MG e RJ, curiosamente, teremos sua companhia até as cercanias de BH, mais exatamente entre Sete Lagoas e Cordisburgo, depois desaparecem por completo. Na direção de SP continuam presentes em todo o Triângulo Mineiro e mesmo depois, por longos trechos nas terras paulistas. Mas tem mais, muito mais. Acompanhe.  

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